Yellowtail, även känd som fem yellowtails, är också känd som bläckfisk, pingang, fet fisk, grön amberjack eller grön amberjack. Den tillhör släktet Carvelidae, amberjack -underfamiljen och amberjacken. Det är en djuphavsfisk med varmt vatten. Yellowtail växer snabbt och har utsökt kött, rikt på protein, fett, vitamin A, B1 och B2. I Japan har den en avelshistoria i årtionden och har blivit det första viktiga avelsmålet för produktion av havsburfisk i Japan. Yellowtail är rik på DHA, som är docosahexaensyra. DHA är en mycket omättad fettsyra som är väsentlig för mänsklig hjärnans näring. Förutom att förhindra att kolesterol deponeras på blodkärlens väggar, förhindra eller minska förekomsten av åderförkalkning och kranskärlssjukdom, är det viktigare att DHA har en extremt viktig effekt på hjärnceller. Det står för 10% av humant hjärnfett och är extremt fördelaktigt för tillväxt och utveckling av hjärnans nervledning och synapser. experimentera
Det visar att om DHA -intag är tillräckligt kan DHA -värdet i den mänskliga hjärnan ökas, vilket kan aktivera hjärnans nervceller, förbättra hjärnans funktion och förbättra bedömningsförmågan. Det råder ingen tvekan om att DHA har en mycket betydande hjärnbyggande effekt, och det är ett viktigt näringsämne för unga människor att förbättra sin intelligens, stärka deras minne och förbättra deras inlärningsförmåga. Yellowtail är känd som "hjärnköpande övernaturlig produkt". Forskare har visat att DHA bara finns i fisk och några skaldjur. Andra livsmedel som sojabönor, smör, vegetabilisk olja, ister, grönsaker och frukt innehåller nästan inte DHA. Därför, ur näringsperspektiv och hjärnhälsa, om människor vill få tillräckligt med DHA, är det mest bekväma och effektiva idealiska sättet att äta mer gulstjärna.